Démonstration culinaire de Bérénice Leconte et dédicace de « Mon petit chou vegan »     L’ouvrage « Mon petit chou vegan » paraîtra chez La Plage le 6 février 2019! « Choux à la crème, chouquettes, éclairs, Paris-Brest… autant d’incontournables de la pâtisserie française enfin disponibles en version vegan, avec ou sans gluten ! Mise au point par Bérénice Leconte – cheffe pâtissière de talent … Lire la suite →

Conférence « L’alimentation au cœur des enjeux écologiques », par les membres de la Commission Écologie de l’AVF La consommation de viande et d’autres produits animaux fait partie de nos habitudes de vie les plus coûteuses pour la planète. L’élevage, la pêche et l’aquaculture ont une grande part de responsabilité dans le changement climatique, la surconsommation de ressources naturelles et … Lire la suite →

Démonstration culinaire et dédicace de Marie Laforêt Ouvrage à paraître aux Editions Alternatives, deuxième moitié de 2019. Plus d’informations sur l’ouvrage à venir. La recette de la démonstration fait partie de l’ouvrage à paraître ! Marie Laforêt est photographe de formation et passionnée par le bio, le végétal et engagée pour une cuisine éthique, saine et gourmande. En 2009 elle … Lire la suite →