PARIS 2 FÉVRIER – Conférence « Menus végés à la cantine : on passe à l’acte ! »


Conférence et table ronde « Introduction des menus végés à la cantine : on passe à l’acte ! »

Evénement proposé par Sarah Bienaimé et animé par Sylvain Tardy.

L’Association végétarienne de France fait aujourd’hui le constat qu’une majorité d’acteurs de la restauration collective souhaite proposer des menus végé à la cantine. Par ailleurs, la demande des usagers n’a jamais été aussi forte : 67% de la population française est prête à réduire sa part de protéines animales (sondage Greenpeace France). Élus, gestionnaires, directeurs de cuisine centrales, cuisiniers, prestataires, usagers… tous les acteurs du dossier se posent aujourd’hui une seule et même question : comment passer à l’acte, alors même que la loi impose désormais un repas végétarien hebdomadaire dans toutes les cantines scolaires ?

Le 2 février 2019, l’Association végétarienne de France organise une conférence pour répondre à vos questions. Au programme : quels outils pour les acteurs de terrains? Quels moyens pour soutenir les usagers ? Quelles stratégies pour faire évoluer la loi ?

Participants

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L’évènement est proposé par Sarah Bienaimé, avec l’aide de la délégation AVF Paris. Sarah pilote au sein de l’AVF le dossier « restauration collective » en collaboration avec la Commission Politique de l’association.

La Commission Politique est constituée de membres de l’association intéressés par la transition alimentaire à l’échelle de la société. Elle a pour mission principale d’informer, d’influencer les élus et autres acteurs politiques et de les pousser à agir dans le sens de la transition alimentaire globale vers un modèle plus végétal.

Entrée libre et gratuite.  

Pour poser vos questions cliquez ici, un échantillon représentatif sera traité à la fin de la conférence. La conférence sera suivie d’un échange avec le public afin de répondre aux questions.

  Voir la page Facebook de l’événement.