Qu’est-ce qui favorise et qu’est-ce qui limite l’absorbtion du fer ? Dans quels aliments d’origine végétale en trouve-t-on ?
Le point par Ludovic Ringot, cadre diététicien.

Maïté, bénévole à l’AVF Paris, nous offre son point de vue sur le livre Confortablement ignorant, de Richard Oppenlander, récemment traduit en Français. Aujourd’hui je vais vous parler d’un livre qui a plus particulièrement retenu mon attention, au milieu d’un flot de livres consacrés à l’écologie, la Cop 21, la cause animale, le véganisme, la survie de l’humanité et tous … Lire la suite